การสาธิตพิธีชงชาแบบญี่ปุ่นในโอกาสครบรอบ 40 ปี วันคล้ายวันสถาปนาสถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
สถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ก่อตั้งขึ้นเมื่อ 40 ปีที่แล้ว ในปี พ.ศ. 2528 โดยเริ่มต้นจากการก่อสร้างอาคาร “ศูนย์ญี่ปุ่นศึกษา” ซึ่งได้รับการสนับสนุนเงินทุนจากรัฐบาลญี่ปุ่น ปัจจุบันได้ขยับขยายกลายเป็นสถาบันการศึกษาวิจัยที่ครอบคลุมในกลุ่มประเทศเอเชียตะวันออก ซึ่งรวมญี่ปุ่น จีน และเกาหลีใต้ โดยมีการศึกษาหาข้อมูล วิจัย และจัดงานสัมมนา ทั้งในด้านการเมือง เศรษฐกิจ และภาษา
นอกจากนี้ ยังมีการสร้างห้องชงชาแบบญี่ปุ่นในสถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา โดย นายฟุคุดะ ทาเคโอะ อดีตนายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น ได้ตั้งชื่อห้องชงชานี้ว่า "ยูยูเท" ห้องชงชาแห่งนี้ ได้รับความเสียหายอย่างมากจากเหตุการณ์น้ำท่วมในปี พ.ศ. 2554 แต่เมื่อ 2 ปีก่อนได้รับการบูรณะซ่อมแซมด้วยการสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้ นางคาวามูระ มากิ ผู้อำนวยการสำนักข่าวสารญี่ปุ่น พร้อมทั้ง ศิษย์ร่วมสำนักปรมาจารย์อุเอโอกะ สำนักพิธีชงชาแบบโอโมเตะเซนเกะ ได้ร่วมกันชงชามัทฉะและเสิร์ฟให้แก่แขกผู้ร่วมงาน โดยชามัทฉะที่นำมาใช้เป็นชาจากร้าน "นากามูระ ชาโฮะ" ชื่อชา "ซังซุย โนะ ชิโระ" และมีการเสิร์ฟขนมเนริคิริ จากร้าน "กังยูโด"
ในการสาธิตพิธีชงชาให้แก่คณาจารย์และนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ รวมถึงนักเรียนและผู้เกี่ยวข้องจากโรงเรียนมัธยมปลายที่มีความร่วมมือกับสถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา โดยในระหว่างการบรรยายถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของการชงชา นักเรียนนักศึกษาต่างถ่ายรูปขนมเนริคิริที่ปั้นเป็นรูปดอกไม้อย่างปราณีตสวยงาม ชิมและเซอร์ไพรส์กับรสชาติของมัทฉะ ซึ่งล้วนเพลิดเพลินไปกับพิธีชงชาที่อยู่ตรงหน้าในครั้งนี้
